אני סוהיר, אחות במקצועי. מורת דרך ,נולדתי וגדלתי בכפר בגליל. אוהבת לארח ואוהבת לבשל. את דרכי בבישול התחלתי בבית אצל אימא שלי ממנה הכרתי את המטבח הגלילי האותנטי. שם הכרתי, קטפתי ולקטי צמחים ששימשו אותנו בבישול ואפיה. עם הזמן שהקמתי משפחה התחלתי להתעניין יותר במטבח שגדלתי עליו, יתרונותיו הבריאותיים בנוסף לטעמים המיוחדים שלו.